Webwinkel > Producent > Jean-Yves Bizot
Jean-Yves Bizot
Jean-Yves BizotDit domein is een van de best bewaarde geheimen van de Bourgogne van dit moment. De oorzaak is waarschijnlijk de omvang van het bezit (nog geen 2,5 hectare) en het feit dat het overgrote deel van de productie naar Japan en Amerika (Kermit Lynch) verdwijnt waardoor de wijnen binnen Europa nagenoeg onvindbaar zijn. Jean-Yves Bizot (van origine geoloog) bezit diverse percelen met zeer oude stokken (80 jaar en ouder) binnen de gemeente Vosne-Romanée. Enkele jaren geleden heeft hij zijn bezit uitgebreid met een perceel Marsannay “Clos du Roi” en Bourgogne “Le Chapitre”. De wijngaarden worden met de grootste zorg bewerkt en de opbrengsten liggen extreem laag, normaliter rond de 22 hectoliter per hectare, maar in 2010 zelfs beneden de 15 hl/ha. Het huis van Jean-Yves ligt pal tegenover dat van Henri Jayer en omdat ze ook buren waren in enkele wijngaarden, spraken ze elkaar zeer regelmatig. Bizot besloot een aantal van Jayer’s werkwijzen in zijn eigen kelder toe te passen. De invloeden van Jayer zijn duidelijk waarneembaar (minutieus werk in de wijngaarden, koude extractie, rijping op 100% nieuw eikenhout en botteling direct van het fust). Toch zijn er ook verschillen. Zo fermenteert Bizot zijn wijnen met gebruik van hele trossen. De wijnen worden na een rijping van zo’n 18 tot 20 maanden op 100% nieuw eiken vaten direct van het fust gebotteld. Deze arbeidsintensieve methode wordt slechts door een enkeling (Coche-Dury) toegepast. Het resultaat is schitterend en ik reken de wijnen bij de absolute top op het gebied van rode Bourgogne. De prijzen zijn fors, maar gezien de uitzonderlijk lage rendementen en grote inspanningen volledig gerechtvaardigd. Stilistisch vertonen de wijnen van Bizot een sterke gelijkkennis met die van het Domaine La Romanée-Conti.
Sorteervolgorde Aantal resultaten per pagina
8 wijnen gevonden
Bourgogne "le Chapitre", Jean-Yves Bizot 2009
Deze wijn is afkomstig van de vermaarde "Chapitre" wijngaard die in het verleden een enorme reputatie had. Het is vandaag de dag één van de slechts drie akkers die het recht heeft om de naam op het etiket te vermelden. Volgens Jean-Yvez Bizot is de wijngaard in staat om wijnen van premier cru niveau voort te brengen.
nu-2020 750 cc meer informatie info
€ 45,00 Aantal:  bestellen »
Afkomstig van de vermaarde "Chapitre" wijngaard
Vosne-Romanée 'Vieilles Vignes", Jean-Yves Bizot 2009
Burghound: "Here too there is a deft touch of wood that frames a still spicier and clearly more densely fruited nose that gives way to rich and solidly voluminous flavors blessed with ample amounts of dry extract that completely buffers the moderately firm tannins and confers a satiny mouth feel to the lingering finish."
2015-2025 750 cc meer informatie info
€ 65,00 Aantal:  bestellen »
Vonse-Romanée "Les Réas", Jean-Yves Bizot 2008
Burghound: "Again, heavy reduction blocks an assessment of the nose but the round and supple flavors seem entirely clean while finishing with good spiciness and excellent length. There isn't quite the same depth though it's close and I like the mid-palate fat. A delicious wine that is very Vosne in basic character."
2015-2025 750 cc meer informatie info
€ 89,50 Aantal:  bestellen »
Vonse-Romanée "Les Réas", Jean-Yves Bizot 2009
Burghound: "An even spicier nose that retains excellent freshness displays fruit that is more from the red side of the spectrum and complements well the vibrant, intense, delicious and concentrated medium-bodied flavors that possess a dusty mouth feel on the quite firm but balanced and lengthy finish. Fine quality here. Outstanding!"
2015-2028 750 cc meer informatie info
€ 95,00 Aantal:  bestellen »
Vosne-Romanée 1er Cru, Jean-Yves Bizot 2008
Burghound: "This too is strongly reduced aromatically. The delicious medium weight flavors are supple and relatively forward with spice and floral notes coming to the fore on the dusty, complex, long and pure finish. This is fashioned in a distinctly understated style and is really very pretty."
2017-2030 750 cc meer informatie info
€ 115,00 Aantal:  bestellen »
Vosne-Romanée 1er Cru, Jean-Yves Bizot 2009
Burghound: "This offers a clear step up in both aromatic complexity but elegance as well with restrained wood treatment adding nuance to the primarily ripe black fruit suffused nose. The mouth coating and extract rich medium weight plus flavors possess excellent focus on the linear, deep and highly energetic finish. Worth considering. Sweet spot. Oustanding!"
2017-2030 750 cc meer informatie info
€ 125,00 Aantal:  bestellen »
Echézeaux Grand Cru, Jean-Yves Bizot 2009
Burghound: "This is also notably elegant and displays unobtrusive wood treatment though the aromatic profile is more on the dark berry and earthy side. The supple, generous and broad-scaled flavors are also blessed with copious amounts of dry extract which renders the supporting tannins less obvious on the mouth coating and impressively long finish. A first-rate Ech."
2020-2032 750 cc meer informatie info
€ 169,00 Aantal:  bestellen »
Echézeaux Grand Cru, Jean-Yves Bizot 2008
Burghound: "Very mild reduction allows the mix of spicy red and blue pinot fruit to peek through the funk where the spiciness continues onto the earth suffused flavors that are supported by slightly riper tannins, all wrapped in a deeper, longer and more serious finish where both touches of minerality and austerity surface. This has excellent potential."
2018-2035 1500 cc meer informatie info
€ 350,00 Aantal:  bestellen »
Magnum
8 wijnen gevonden