 Vincent Rapet behoort tot de snel stijgende sterren van de nieuwe generatie wijnboeren in de Bourgogne. Tijdens een van mijn Bourgogne trips at ik in het bijzonder aardige restaurant Le P’tit Parardis in Beaune. Aan de tafel naast mij bleek de sommelier van een ander restaurant te zitten en als snel raakten we in gesprek. Hij attendeerde me op de wijnen van Rapet en tijdens mijn volgende reis besloot ik een afspraak met deze producent te maken. Vincent Rapet nam een jaar of tien geleden het bedrijf over van zijn vader. De zeer gedreven Vincent was vastbesloten de kwaliteit van de wijnen verder omhoog te brengen. En dat is gelukt want de laatste jaren krijgen zijn wijnen overal lovende kritieken en hoge beoordelingen in de belangrijke wijngidsen en vakbladen. Rapet beschikt over een fraaie portefeuille met wijngaarden binnen de appellations Pernand-Vergelesses, Corton-Charlemagne, Beaune en Corton. De meeste bekendheid geniet hij met zijn witte wijnen. Zijn Pernand-Vergelesses zijn zonder twijfel de beste die er gemaakt worden en zijn Corton-Charlemagne geniet een grote reputatie. De laatste jaren is ook de kwaliteit van de rode wijnen sterk verbeterd; zo kreeg de Corton 2005 afgelopen jaar de felbegeerde Coup de Coeur in de Guide Hachette editie 2008. Opvallend zijn de redelijke prijzen gezien de hoge kwaliteit. |
