Champagne Brut "Cuvée Sainte-Anne", Chartogne-Taillet n.m.


De familie Chartogne bezit al sinds 1643 wijngaarden binnen de gemeente Merfy op enkele kilometers ten noorden van Reims. Sinds enkele jaren is de dagelijkse leiding in handen van de getalenteerde Alexandre Chartogne, een oud leerling van Anselme Selosse. Chartogne en Selosse onderhouden nog steeds zeer nauwe contacten. Hun werkwijze/filosofie (natuurlijke gistculturen, rijping op houten vaatjes) lijkt sterk op elkaar. Wat beiden ook gemeen hebben is een ongekende ambitie en passie. Alexandre is enkele jaren geleden begonnen de verschillende akkers/terroirs in te delen naar voorbeeld van zeer oude kadasterkaarten uit de 17e eeuw die hij in de familiearchieven vond. Vanaf oogstjaar 2006 wordt een klein perceel van 60 jaar oude, niet geënte Pinot Meurnier-stokken in de Les Barres wijngaard apart gevinifieerd. Alexandre durft dit risico te nemen omdat de grond in deze wijngaard veel zand bevat waarin de druifluis slecht kan gedijen. De wijngaarden worden volledig biologisch bewerkt. Sinds kort werkt Alexandre met een paard. Niet alleen omdat dit beter is, maar ook omdat Alexandre de overtuiging heeft dat hij het werk met een paard leuker vindt dan met de tractor en daarom nog meer uren zal maken in de wijngaard. Voor de rijping van zijn wijnen gebruikt Chartogne naast houten vaatjes en roesvrijstalen cuves sinds twee jaar ook speciale van klei gemaakte eivormige cuves. Vanzelfsprekend werkt Chartogne uitsluitend met natuurlijke gistculturen. Naast zijn “grote” wijnen treft u ook zijn basis wijn genaamd Sainte-Anne. Een voortreffelijke Champagne met een bijzonder sympathieke prijs.
Soort: Champagne Producent: Chartogne-Taillet Herkomst: Merfy
nu-2014	750 cc
NU: € 27,50	Aantal:	bestellen »

« terug